第二找店面开店或者摆摊经营，卤菜开店的方式非常的灵活，而且店面面积不需要太大，所以成本较低 第三开张经营，选个好日子，给自己好的心理暗示，开张气氛活动要热闹，宣传单得提前为这天预热 第四日常销售，日常销售要懂得一定的营销技。

所以个人建议你专门去学烧烤，或者直接加盟一家烧烤项目比如说七公江湖烤翅坊，教的烧烤技术包括烤翅铁板烧烤串烧烤鱼等都是很受大众欢迎的，同时也教授卤菜酸辣粉麻辣烫的制作技术等，有利于烧烤店增加个人消费。

1每天到店前50名到店客户可享受68折优惠前50100名享受8折优惠2开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球为了让大家知道是可以抽中的，盒子买透明的，抽奖之前。

1，线上宣传，利用好社交媒体以及短视频平台，直播都行，这个必须要有一个人专门的去做2，线下做好宣传单，这个别嫌弃它老方法，宣传单直接做成免费领一份卤菜的单子，先吸引人来品尝3，把顾客一定要想办法吸引到微信。

卤菜店做活动有很多种方式，可以参考下某卤菜店的活动方式 一朋友圈扩散，加客户微信在朋友圈进行卤菜店日常产品的宣传，并配上店铺位置店铺活动的相关照片可以通过一些激励措施，让身边的朋友进行转发 二如果有条件就开通线上。

看你是做什么样的活动咯如果是打折优惠的话就去广告公司或者照相馆拍几张照片做点宣传单贴自己门面显眼的地方，如果你是要宣传的话我建议你联系一下当地的外卖公司比如百度外卖，美团外卖，饿了么之类的，加盟他们都可以在。