2然后先放入葱姜蒜炒香，然后再加入香料豆豉100克香料30克糍粑海椒300克干海椒50克郫县豆瓣100克花椒20克醪糟100克炒香，然后加入适量的清水，这样火锅底料就最好了3最后等水开后将准备好的菜放入锅。

火锅底料的制作方法如下1葱姜蒜洋葱香菜清洗后切好备用干辣椒简单清洗后，加水煮至变大变软花椒香料用温水浸建议最少15分钟煮好的辣椒打碎用刀剁碎，倒入生菜籽油，放入少许花椒中火2。

包装袋上白色字体标明生产年月日包装袋白色字体海底捞火锅底料是抽真空密封的，包装袋上白色字体标明生产年月日，经过高温杀毒，所以保持时间比较长，正常情况下，可以保存一年。